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PORCUS, PUERCO, CERDO
16,00€ Añadir al carrito -
CONVERSACIONES CON UN GASTRÓNOMO
18,10€ Añadir al carritoCONVERSACIONES CON UN GASTRÓNOMOes un nuevo libro del autor de Porcus, puerco, cerdo: el cerdo en la gastronomía es-pañola y La cocina en tiempos del Arcipreste de Hita, que nos introduce en el marida-je de nuestra gastronomía con la in–tra-his-toria…
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LA COCINA DE AL-ANDALUS
45,20€ Añadir al carritoLa primera parte de este libro es un ejemplo paradigmático de lo que debiera ser cualquier texto etnográfico escrito para quienes sin ser especialistas precisen de una información seria. La segunda tiene el carácter de práctica recopilación de las más…
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EL CIRUJANO
12,00€ Añadir al carrito -
CUCHARA DE PLATA, LA (NUEVA EDICIÓN)
49,95€ Añadir al carritoNueva edición del éxito de ventas de la biblia de la auténtica cocina italiana El libro imprescindible sobre cocina italiana, con más de 2000 sencillas recetas tradicionales, totalmente revisadas y actualizadas para la cocina moderna Incluye 400 nuevas fotografías y…
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CLOROFILIA
35,00€ Añadir al carrito -
CARME RUSCALLEDA’S MEDITERRANEAN CUISINE
50,10€ Leer másThrough the book that you have before you, I would like to share the fruits of my experience and labours. It isn’t just one more recipe book amongst many that are currently in vogue, taking advantage of the great success…
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CARLOS V A LA MESA
23,00€ Añadir al carritoCocina y alimentación en la Españ renacentista. Este libro pretende compartir banquetes solemnes y modestos llantares, sensaciones alorosas y seducciones culturales, pasiones carnales y reflexiones del alma.
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ROJO Y VERDE. ALIMENTACIÓN Y COCINAS EN MARRUECOS
25,00€ Leer másEntre los años 1998 y 2001 se realizó una investigación ùbasada en un intenso trabajo de campo en doce localidadesù cuya finalidad era adentrarse en el hecho culinario y alimentario de Marruecos, en un momento en que el país está…
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EL VALLE DE LA ALEGRÍA, AL SUR DE GRANADA, LA COCINA Y SU HISTORIA, «AL-IGLIM LA
12,48€ Añadir al carrito -
LA COCINA DEL IMPERIO ROMANO Y SU HISTORIA, SIGLO I-V
13,75€ Añadir al carrito -
DONOSTI PINTXO A PINTXO. MÁS DE 500 RECETAS DE 150 COCINEROS
45,00€ Añadir al carrito -
LA COCINA ESPAÑOLA DEL SIGLO XIX
11,50€ Leer másEste libro, literario y gastronómico al mismo tiempo, pretende reflejar cuál era la mentalidad y el gusto de los españoles del siglo XIX en lo que atañe a la buena mesa. Incluye un recetario que fue editado en fascículos por…
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SABORES DE LA INDIA. 76 RECETAS DE COCINA
12,00€ Añadir al carritoManjula Balakrishnan no es nuevo en esto de escribir libros, y tampoco de cocina. De ella ya conocemos Cocina vegetariana de la India y Cocina mongol de la India, entre otras publicaciones. Con este pequeño libro, aumenta su aportación al…
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ENCICLOPEDIA DEL ACEITE DE OLIVA
21,00€ Añadir al carritoHistoria y leyendas del aceite y la aceituna. De la mano de Jesús Ávila Granados, el lector asistirá al rito de la recolección y de la elaboración en los molinos y almazaras; aprenderá a diferenciar los distintos tipos de aceite,…
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COCINA TRADICIONAL GALLEGA
5,95€ Añadir al carritoMás de cien recetas con sabor casero, baratas y sencillas, para disfrutar de lo mejor de la gastronomía gallega.
